こんにちは。
そろそろ梅雨入りでしょうか。
長雨は気分も晴れませんが
この時期、楽しみなのが「梅」
毎年どっさりいただき、
家中があまずっぱい香りに包まれます。
今年も梅の季節です。
我が家の夏の飲み物人気No1「梅シロップ」
真夏になると、娘は部活にも持っていくほど
大好きな飲み物です。
梅に含まれるクエン酸には、
乳酸(筋肉の疲れのもととなる成分)を
分解する働きがあるそうで
理にかなってるわけですね。
今年の我が家の梅シロップは
DEPOTで見つけた
甜菜糖の氷砂糖で作りました。
甜菜糖は整腸作用や腸内細菌を
増やす作用がある「オリゴ糖」を含んでおり、
糖質として体のエネルギーになりにくく、
血糖値の上昇にも影響しにくいそう。
顆粒のものは普段から使っていますが、
甜菜糖の氷砂糖はあまり見かけませんよね！
顆粒の甜菜糖で試した年もありましたが、
宝石のような氷砂糖と青梅が
瓶に入ってるのが嬉しいですよね！
// 梅シロップ //
梅 ・・ １kg
氷砂糖・・１kg
（↓写真は一瓶/梅1kg)
漬けた梅を満足して眺めながら、
昨年の梅シロップで作った
ラッシーを飲みました。
我が家のラッシーのレシピは・・・
// 梅ラッシー //
梅シロップ ・・ 50cc
牛乳（豆乳）・・ 200cc
ヨーグルト ・・ 大さじ１
もう一つ柑橘好きの我が家で人気の
夏の飲み物が「甘夏ジュース」
甘夏を絞って、たっぷりの氷を入れた
グラスに注いで飲みます。程よい苦味と
酸っぱさが暑さで溶けそうな体を
シャキンと目覚めさせてくれますよ！
これからの季節、旬のものを暮らしに取り入れて、どうぞお体を大切になさってくださいね。
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