毎年大好評のお味噌作りを
今年もオンラインで開催します！
お味噌作りが初めての人でも
わかりやすいレシピ付き。
おうちで仕込んだ「手前みそ」は格別ですよ！
＜お味噌作りの手順は３つ＞
①材料を受け取る
②前日の朝、大豆を水につける
③当日の朝、大豆を炊いて、
午後オンライン講座を受けながら作る
日 時：2024年3月3日（日）13:30～15:00
※¹事前準備があります。下記の日程をご確認ください。
お申込み期限：2024年2月20日（火）
場 所：オンライン
参加費：5,000円（税込）
※²約2㎏のお味噌が出来上がります。多く作りたい方は、
1,200円/㎏で追加できます。
準備物：お味噌を仕込む容器
（2㎏の味噌の場合2L、3㎏の場合3Lの容量）
重石用塩（できあがり重量の約3～4割の重さ、
2㎏の味噌の場合700ｇ）
消毒用アルコール（容器の消毒用）
キッチンペーパー、新聞紙又は包装紙
ひも、大豆を煮る鍋
講 師：河口 晶
じぶんダシ研究家・だしソムリエ認定講師
お申込み：木のおもちゃデポー
イベント申し込みフォームから
＜オンライン味噌作り＞
日 時：2024年3月3日(日)13:30～15:00
①材料受取り
お渡し日：2月24日(土）11:00～17:00 デポーまで
・材料内容
無農薬大豆（乾）、塩切り麴 （生麴+塩）、天然塩、ビニール袋
②大豆を水につける
大豆は事前に18時間、水につけます。
朝6時に炊き始めるなら前日（3/2）のお昼12時には水につけておく必要があります。
③当日の朝、大豆を炊く
お鍋で炊くなら3時間ほどかかります。
圧力鍋ならお持ちの圧力鍋の取り扱い方に従って炊いてください。
・Zoomで開催します。
携帯電話、またはパソコンにZoomのアプリをインストールしておいてください。
（インストール方法参考例：https://lenaglhf.com/zoom-howto/）
ご不明な点はデポーまでお気軽にお尋ねください
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食と暮らしのお店
ギフト雑貨・木のおもちゃDEPOT
徳島市沖浜町南開３３０－１
０８８−６５６−０６３６
（月曜定休or祭日月曜は営業で火曜休み）
駐車場は店舗前に10台 店舗前隣に7台
営業時間：１０時～１８時
http://www.depot-net.com
