あっという間に10月も半ば。
もう少しでハロウィン。
ということで今日はハロウィンにもぴったりの
優しい甘さのかぼちゃスコーンのレシピです。
デポーplus*の無添加、
北海道産のかぼちゃフレークを使ったスコーンは
おやつにはもちろん、朝ごはんにもオススメです。
#材料（直径5cmのもの8個分）
【A】
薄力粉 180g
☆かぼちゃフレーク 20g
きび砂糖 40g
☆ベーキングパウダー 小さじ2
塩 2つまみ
【B】
☆無調整豆乳 80ml
☆菜種油 大さじ4
☆くるみ 40g
☆かぼちゃの種 好みの量
☆ツヤ出し用の豆乳 少し
＃下準備
・くるみはフライパンでからいりし、粗く刻む
・オーブンは180度に予熱
＃作り方
［1］ボウルに【A】を入れ、
ゴムベラでぐるぐる混ぜる
［2］真ん中にくぼみを作って【B】を加え
ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる
［3］まだ粉っぽさが残っている状態で
くるみを加え、手で折りたたむようにして
ひとつにまとめる
［4］ボウルの中で生地を折りたたみ、
手のひらでぎゅっと押すのを5回くらい
繰り返してこねる
［5］手で生地を2.5cmほどに伸ばし
直径5cmの丸型で抜き、
上にかぼちゃの種を軽くさす
［6］天板にのせて表面に豆乳を薄く塗り、
180度に予熱したオーブンで
20分焼いて完成
くるみもたっぷり入っているので
食べ応えも満点♪
シンプルだからこそ食べ飽きず
毎日でも食べたくなるようなスコーンです。
デポーplus*のかぼちゃフレークは
北海道産のえびすかぼちゃを100%使用し
添加物、保存料、着色料を使用せず
作られた安心安全なものです。
野菜の摂取不足の方や離乳食・流動食など
幅広く使えて便利ですよ。
冷たい牛乳にかぼちゃフレークを入れて
弱火にかければスープにもなりますし、
少ない水分だと裏ごし状、
湯冷ましを多めに入れると離乳食にも
簡単にアレンジできますので
ぜひお試しくださいね。
お問い合わせ デポーplus* 088-656-0630
