2月からプラスの店内に
新しく仲間入りした商品が３つあります。
みなさん、お気づきですか？
1つは鳴門の「井上味噌」さん
もう１つは発芽玄米粉を使った玄米クッキーの「坂田商店」さん
そして、今回ご紹介する
千年前の食品舎さんの「だし＆栄養スープ」です。
この「だし＆栄養スープ」は私自身がほれ込み
ぜひお店で取り扱ってほしい！
とオーナーにお願いした商品です。
味はもちろんながら、製法にもこだわりがあり
私たちを元気にしてくれる
カラダにしみわたるスープです。
まずは原材料。
でんぷん分解物(キャッサバ芋・タイ）
カタクチイワシ(福岡、長崎県近海)
カツオ(鹿児島県近海)
昆布(北海道)
原木栽培椎茸(大分県)
無臭ニンニク(山口県)
のみです。化学調味料はもちろん
砂糖も塩も入ってなく酵母エキスも使っていません。
でんぷん分解物の「キャッサバ芋」は
肥沃の乏しい土地でもよく生育するお芋で
タピオカ粉の原料です。
農薬や遺伝子組み換えのない安全な食材です。
昆布と椎茸、にんにくの旨味が本当に美味しくて
カツオとイワシの魚くさい匂いもなく
和洋中どのお料理にも使えるとこが
とっても助かってます！
製造方法もとてもこだわりがあります。
食材を無駄にせず、美味しく体にいいスープを
作るために何年も研究されたそうです…
たんぱく質の成分が壊れない
60℃加熱と圧力だけでとろとろに溶かし、
魚の骨(カルシウム)も
ウロコ(コラーゲン)も、魚の栄養素を
丸ごと(一物全体)いただけます。
そして、このエキスを「限界ろ過」という
小腸の粘膜より微細な目の膜にエキスを透過させ
不純物、重金属、そして油も除去します。
油がないということは酸化しないのです！
この限界ろ過膜に透過することでたんぱく質が
「ペプチド」化されます。
ペプチドとは…？
私も詳しくは知らなかったので質問したところ
「お肉や魚のたんぱく質を食べると胃や腸で
分解されアミノ酸になって腸から吸収されます。
ペプチドはアミノ酸が10個ほどつながったもの。
体に負担なく分解吸収してくれるので小さいお子さんや
高齢の方、体調をくずした時にいいですよ。
ちなみに、たんぱく質はアミノ酸が100個以上数千個
つながっています。それを分解していくには体力を
使います。食後に眠たくなる理由の一つです。」
なるほど～と納得。
このスープを使いだしたころ
長男が部活で毎日くたくたになって帰ってきてました。
にんにくで疲労回復、カルシウムも豊富なので
朝に晩にと飲ませたところ
体格もよくなり、スタミナもついたようで
引退まで頑張り続けることができました。
私のお気に入りははお椀に大さじ1杯のだし＆栄養スープに
ワカメとネギ、キャベツを入れてお湯を注ぎます。
よく混ぜて、出来上がり！
簡単に美味しいスープがいただけて
ごはんにもパンにも合うんです♪
ちなみに、大さじ1杯でカタクチイワシ3～4匹分の
たんぱく質を摂取したことになるそうです。
私がデポーでこの商品を販売したいと思ったのは、
妊婦さんや赤ちゃんに安心して
しかも体に負担なく栄養がとれること。
ペプチド化されているので腸の吸収もよく
アレルギー反応も出にくいこと。
働き盛り、子育て真っ最中の忙しいパパとママ
育ち盛りのお子さん。
そして、そのおじいちゃんおばあちゃんの健康にも
役立つスープだなぁと実感したからです。
すべての世代に「だし＆栄養スープ」おすすめです！
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3月18日(土)11：00～15：00
プラス店内にて
「だし＆栄養スープ」の試飲会を行います。
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ぜひ、松川一押しのスープをお試しください！
だし＆栄養スープ(500ｇ¥2800+税)
お問い合わせは
木のおもちゃデポー
徳島市沖浜町南開３３０－１
☎０８８−６５６−０６３６
（月曜定休or祭日月曜は営業で火曜休み）
駐車場は店舗前に１０台
店舗裏に５台
