【古代米を使った玄米餅】
カラダを作っているのは「食べ物」だからこそ・・・
農薬や化学肥料などを一切使わずに、
自然栽培で土の養分をしっかり吸収しているので、
稲本来の力を十分に引き出すことができます。
生命力を存分に活かすことができるので、
根っこや稲穂の違いは一目瞭然です。
大きく実った米には自然のうま味が凝縮されています。
※左がまるざ古代餅に使用のお米の根っこ
（まるざ古代餅HPから引用）
じっくり育成させた自然栽培の生命力の強いお米作り。
はじめは、土作りから。
もみがらを炭化させて作ったくん炭を土に混ぜ、
微生物の繁殖を活発に成長させます。
善玉微生物の活動で養分の分解と発酵を進め、
最適な土壌作りを行うことで、稲も丈夫に育ちます。
また、水は、
生活用水が一切入らないように山からパイプを敷き
さらにくん炭をおくことで最良の水作りをしています。
（まるざ古代餅HPから引用）
しかも、徳島の佐那河内村で作っているというので、
徳島在住の私たちには馴染み深く安心感があります！
佐那河内村の棚田は、豊富な降水量と温暖な気候が、
上質なお米を作るのに適しているそうです。
（まるざ古代餅HPから引用）
そして、昨年この古代餅を販売している
香川の本店にお邪魔してきました。
古代餅は、いろんな食べ方があるのですが、
私は七輪でお餅を焼くセットにしました。
こんな風にお餅をいただくのは初めてで、
贅沢な気分になりました。
スタッフくみちゃんは、発芽玄米ごはんのセットでした。
玄米は食べ応えがあり、お汁はお出汁がきいていて温かくほっこりしました。
付け合わせのお惣菜も手作りで本当に美味しかったです！
これが朝食ででてきたらうれしいなぁ。。。
古代米でできた玄米餅は、美味しいだけでなく、
身体に蓄積された不要なものをデトックスしてくれます！
（まるざ古代餅HPから引用）
白米と比べ食物繊維が６倍！ビタミンBが５倍！！
（まるざ古代餅HPから引用）
種類もプレーン以外に、ミネラル、黒米、赤米、緑米入りがあります！
（まるざ古代餅HPから引用）
【ミネラル】ミネラル不足の方に・・・
６８種類のミネラルを天然塩入。
カルシウム、鉄、亜鉛など６８種類のミネラルを含み、
ニガリを程よく落とした天然の塩。
【黒米】美肌効果とダイエットをしたい方に・・・
楊貴妃も薬膳米として食した黒米。
ポリフェノールの一種アントシアニンを多く含む。
【赤米】老化防止とコレステロール低下に・・・
タンニン必須アミノ酸・ビタミンB・ミネラル類も
豊富で身体を温めると言われています。
【緑米】貧血予防とデトックス効果・・・
「幻のお米」緑米！！
クロロフィル色素が多く含まれ、
亜鉛マグネシウム・繊維質を豊富に含み
粘りが強く甘みがあります。
皆さんはどのお餅がお好きでしょうか。。。
玄米を毎日炊くのは大変かも？！
そんな方でも手軽に食べられるのが玄米餅です！
トースターで簡単に焼けますし、汁物や揚げ物にしても美味しいですよ!
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●古代餅・無料試食会● 皆さんでお越しください！！
２０１６年１月１６日（土）１２時～１５時 終了
２０１６年２月２７日（土）１１時～１５時
デポープラス店頭にて・・・
今回は緑米入りの発芽玄米餅を揚げ餅にしてご試食いただけます！
（なくなり次第終了なので、お早めにお越しくださいね）
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