＊ふわもち食感！栄養まんてんクレープロール
材料（5本分）
～生地～
☆桜井食品の無糖ホットケーキミックス100g
☆大望のかぼちゃフレーク10g
牛乳200ml
卵1個
～具材～
リンゴ2/1個
バナナ1本
☆エキストラバージンココナッツオイル
小さじ4（凝固していない状態で）
～生地を焼くとき～
☆エキストラバージンココナッツオイル
小さじ2/1づつ5回分
作り方
① 牛乳と卵をよく混ぜる。
② かぼちゃフレークを入れ、混ぜてふやかした後、
ホットケーキミックスを入れてよく混ぜて、
なめらかにする。
③ リンゴを皮付きのまま角切りにし、
バナナは輪切りにする。
④ 卵焼き器にココナッツオイル・リンゴ・バナナを
入れて時々混ぜながら、中火で4分ほど炒める。
（最初は量がありますが、段々減って
茶色っぽくなります。卵焼き器がない場合は
フライパンでも大丈夫です。）
⑤ 炒めた具材をボールに取り出し、卵焼き器に
ココナッツオイル小さじ2/1を入れ、
生地をお玉いっぱい分流しいれる。
⑥ 弱火で1分～1分半ほど焼き、表面がプツプツして
全体が固まってきたら、フライ返しでひっくり返す。
（少し難しいかもしれないので、
最初は大人がした方がいいかもです。）
⑦ ひっくり返してから、弱火で30秒ほど焼いたら
お皿に取り出し、粗熱をとる。
⑧ 焼いた生地に、具材をのせて巻いたら出来上がり。
あつあつとろ～りを召し上がれ！
ステキなレシピで賞受賞 東由美子様レシピ
