肉まんが大好きなウチの子のために作ったおやつ。
年頃の娘たちの為に、中身を工夫してヘルシーなおやつにしました。
またお肉が苦手なお子さんや乳製品や卵アレルギーのある子でも食べられる体にやさしいおやつ。今からの季節、お子さんのおやつにピッタリですよ。
結構ボリュームがあるので、これ一個でおなかもふくれます。
＃材料（６個分）
＝皮＝
★薄力粉…１５０ｇ
★強力粉…１５０ｇ
★甜菜糖…４０ｇ
★塩…２ｇ
★ベーキングパウダー…大さじ１
★豆乳…１５０ｇ
油…大さじ１
＝具材＝
★大豆ミート １０ｇ
干ししいたけ ３ｇ
★干し大根 ５ｇ
長ネギ １/４本
★オイスターソース 大さじ１
しょう油 大さじ１
★ごま油 大さじ１
しいたけもどし汁 大さじ２
★甜菜糖 大さじ１と１/２
しょうが 少々（すりおろし）
塩コショウ 少々
★・・・デポープラスの食材
＃作り方
[１] 大豆ミート、干ししいたけ、干し大根を戻しておく。[２] ボウルに、強力粉～ベーキングパウダーまでをいれ、泡だて器で混ぜる。
[３] 油を入れ、豆乳も様子を見ながら入れていく。
[４] ベタベタ手につかない程度にこね、ひとつにまとめてラップをして２０分置く。
[５] その間に具材作り。干ししいたけ、干し大根、長ネギをみじん切りにする。
[６] 全ての具材を合わせてよく混ぜあわせる。
[７] ２０分置いた生地を６等分に分け、丸める。
[８] 外側の皮が薄めになるように丸く伸ばして、具材を包む。
[９] フライパンにお水をいれ、クッキングシートを敷き、その上にベジまんを並べて１５分ほど蒸す。
＃ポイント
生地を包むときは、端に中身の水分や油分がつかないように、気をつけて包むと、中が開かずにきれいな形のベジまんになります。
大豆ミートがない場合は、もちろんお肉で代用しても美味しくできます。
