桜とマーマレードの季節
みかんが大好きな我が家 あたたかくなり文旦・八朔そして近頃甘夏も出回るようになりました。 少しの苦味と酸っぱさがスッキリとして、これからの時期に嬉しいですね。 ｜ペンキの剥がれた小さな平屋の台所｜ ４月 桜が満開の山道を…
スタッフの暮らし日記
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「立石綾子」の記事
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木のおもちゃデポーのモノ
ぽってりやさしいお粥のはなし
歯の矯正を始めた娘。 調整中で2〜3日噛み締めることができず、 しばらくおかゆ生活です。 食べることが何より好きな娘には 辛い日々になることでしょう。 我が家のお粥は 長谷園の「かまどさん」で炊いています。 土鍋で炊くお…
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庭の畑の白菜でお漬物
目が覚めて あたたかな布団から出られない、 「何たべようかなぁ」と思いながら 「炊き立てご飯に。。。」と想像を膨らませ、 食べたい思いがいっぱい募って やっと布団から出る朝。 庭の畑では、夏の終わりに夫が植えた白菜が 寒…
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集いの場の【 簡単ローストビーフ 】
<1月> 睦月の語源は、親しい人たちが集まり 仲睦まじくする月だとか。 集いの真ん中に美味しいものがあると 場が和みますね。 今月はとても簡単に失敗なしでできる 【和風ローストビーフ】をご紹介します。 ||材…
木のおもちゃデポーのモノ
蔦が赤く染まり、クリスマスが近づくと…
蔦が赤く染まり、クリスマスが近づくと 連絡を取り合う仲間がいます。 毎年ナッツやドライフルーツを どっさり買い込んだあとは 仲間で集まり「シュトーレン」をつくります。 シュトーレンはクリスマスの4週間前の 日曜日からクリ…
デポーplus*のモノ
一汁一菜でよいという提案
11月は「霜月」 霜が降りるとそろそろ 本格的に野菜が美味しくなりますね。 姉が読んで「おすすめ！」と言っていた 土井義晴さんの 「一汁一菜でよいという提案」という本を 実家のテーブルの上に置いてくれていました。 しばら…
デポーplus*のモノ
200m級に「ブリスボール」
空には鰯雲 庭でも過ごしやすくなり いつもと違う空の景色に しばらく見惚れるこの頃 空に誘われ そろそろ 山に行きたいなぁ。。。 といっても200m級の山で、 おまけにおやつの時間の方が長い 私の山歩きです。 そんなわけ…
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うちの絶滅危惧食「アジ・ぼうぜの押し寿司」
母を介護する日々。 実家の季節の行事や その行事の時に食べてきた郷土料理たち。 「私が引き継がなければ もう次の世代にはつながらない」 頭の片隅に そんな思いが引っかかっています。 特に気になるのが 秋祭りに「甘酒」と共…
デポーplus*のモノ
とくべつすぎない特別
夏生まれの私は暑さには強い方だと思います。 それでも朝から暑い日には しおれそうになります。 そんなこの頃の私の助っ人は 「ハーブウォーター」 姉からの誕生日のプレゼントです。 冷蔵庫に冷やしてあるハーブウォーターを 顔…
デポーplus*のモノ
真夏の黒蜜
ついつい 暑さに愚痴が挨拶となる この頃です。 そんな中でも こころ穏やかな時もあるもので… コーヒーをゆっくりドリップしたり、 煎れたコーヒーの味を 深掘りして言葉にしてみたり、 そんな時間が私の落ち着くひとときに な…
