一汁一菜でよいという提案
11月は「霜月」 霜が降りるとそろそろ 本格的に野菜が美味しくなりますね。 姉が読んで「おすすめ!」と言っていた 土井義晴さんの 「一汁一菜でよいという提案」という本を 実家のテーブルの上に置いてくれていました。 しばら…
11月は「霜月」 霜が降りるとそろそろ 本格的に野菜が美味しくなりますね。 姉が読んで「おすすめ!」と言っていた 土井義晴さんの 「一汁一菜でよいという提案」という本を 実家のテーブルの上に置いてくれていました。 しばら…
母を介護する日々。 実家の季節の行事や その行事の時に食べてきた郷土料理たち。 「私が引き継がなければ もう次の世代にはつながらない」 頭の片隅に そんな思いが引っかかっています。 特に気になるのが 秋祭りに「甘酒」と共…
夏生まれの私は暑さには強い方だと思います。 それでも朝から暑い日には しおれそうになります。 そんなこの頃の私の助っ人は 「ハーブウォーター」 姉からの誕生日のプレゼントです。 冷蔵庫に冷やしてあるハーブウォーターを 顔…
こんにちは。 そろそろ梅雨入りでしょうか。 長雨は気分も晴れませんが この時期、楽しみなのが「梅」 毎年どっさりいただき、 家中があまずっぱい香りに包まれます。 今年も梅の季節です。 我が家の夏の飲み物人気No1「梅シロ…
庭の菜園では 食べられずに残った白菜の真ん中から 菜の花がパッと黄色い花をひらき その周りを蝶々がひらひら 春がきましたね。 3月18日は彼岸の入り、 お墓参りにいかれる方も多いと思います。 21日は二十四節気の春分 こ…
少しずつ暖かくなって 春の兆しを感じる今日この頃。 いかがお過ごしでしょうか。 デポーは今年で27周年。早いものですね。 気がつくと あっという間に月日が経っていました。 現在のお店をはじめるきっかけとなったのは、 妻の…
月曜日のデポーは、定休日。 駐車場には静かに葉っぱが ひらひらと落ちてきています。 でも、カーテンをおろしたお店の中では、 スタッフ全員が集合しているんですよ。 木の香りのするキッチン付き教室 「くらす」内で大テーブルを…